Công đoàn Cục Phòng vệ thương mại tham gia cuộc thi nấu ăn “Nâng cao chất lượng bữa ăn ca cho người lao động, cân bằng dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm”

Hưởng ứng Chương trình Hành động vì an toàn vệ sinh thực phẩm ngành Công Thương năm 2019, trong 2 ngày, 25 và 26/10/2019, tại Trường Cao đẳng Du lịch và Thương mại (Hải Dương), Công đoàn Công Thương Việt Nam đã tổ chức cuộc thi nấu ăn “Nâng cao chất lượng bữa ăn cho người lao động, cân bằng dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm” nhằm nâng cao nhận thức của người lao động cũng như người sử dụng lao động.

Hội thi có sự góp mặt của 38 đội thi và hơn một trăm thành viên tham gia là những đoàn viên, công nhân viên chức lao động trong ngành Công Thương, trong đó có những thành viên là bếp trưởng, nhân viên của các bếp ăn tập thể tại các đơn vị.

Tham dự Hội thi, Công đoàn Cục Phòng vệ thương mại đã giới thiệu một bữa ăn ca cho lao động nhẹ (khối văn phòng) đậm chất truyền thống cho 8 người. Bữa ăn có đầy đủ 4 nhóm thực phẩm: bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất giúp cân bằng dinh dưỡng, đảm bảo sức khỏe và duy trì vóc dáng cho công chức, viên chức, người lao động của Cục.

Các thực phẩm, nguyên liệu được lựa chọn là những sản vật Việt Nam, không quá cầu kỳ, không tốn nhiều thời gian chế biến mà chú trọng đến độ tươi ngon, vệ sinh an toàn thực phẩm.

Mâm cơm được trang trí với chủ đề “Mùa thu và hoa cúc” nhằm mang cái hồn của mùa thu - mùa đẹp nhất trong năm vào bữa ăn. Mâm cơm cũng phù hợp để phục vụ trong các dịp khánh tiết, mời bạn bè quốc tế đến làm việc với Cục nhằm giới thiệu những nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực truyền thống cũng như tinh thần hiếu khách, trọng thị của những người con đất Việt./.